白露节气若何养生？白露养生去秋燥食疗药膳

一、白露白露莲子百合煲:

［配方］莲子、节气百合各30克，若何精瘦肉200克。养生养生

［做法］莲子、去秋百合清水浸泡30分钟，燥食精瘦肉洗静 ，疗药置于凉水锅中烧开(用水焯一下)捞出。白露白露锅内重新放入清水，节气将莲子 、若何百合
、养生养生精瘦肉一起入锅，去秋加水煲熟(可适量放些精盐 、燥食味精调味)。疗药

［成果］清润肺燥，白露白露止咳消炎 。适用于慢性支气管炎患者 。

二、柚子鸡:

［配料］柚子(越冬最佳)一个，公鸡一只，精盐过多。

［做法］公鸡去毛 、内脏洗静 ，柚子去皮留肉
。将柚子放入鸡腹内，再放入气锅中 ，上锅蒸熟，出锅时退出精盐调味即可。

［成果］补肺益气
，化痰止咳。

三、银杏鸡丁:

［配料］银杏(白果)100克 ，无骨嫩鸡肉250克，蛋清2个，高汤、白砂糖 、绍酒 、淀粉、味精、香油、食盐、油 、葱各过多。

［做法］白果去壳 ，在油锅内煸炒至六成熟，捞出剥去薄衣待用。鸡肉切成1厘米见方的小丁，放在碗内退出蛋清、食盐、淀粉搅拌平均
。炒锅烧热放油(量要多些) ，待油烧至六成熟时 ，将鸡丁下锅用勺划散
，放入白果不断翻炒，至熟后连油一起倒入漏勺内沥去油。再在锅内倒入大批油 ，将葱段煸炒，随即烹入绍酒 、高汤、食盐、味精，把加工过的白果鸡丁倒入锅内翻炒，用湿淀粉勾薄芡，出锅前淋入香油，搅拌平均起锅装盘即成 。

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